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6月27日，蔡澜微博发布消息：蔡澜先生于25日去世。
微博称，我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。在此感谢各位对蔡澜先生的关怀。
随着蔡澜离世，“香港四大才子”已全部去世——黄霑于2004年11月去世，金庸于2018年10月去世，倪匡于2022年7月去世。
蔡澜出生于1941年8月，祖籍广东潮州，出生于新加坡，后定居香港。他是作家、美食家、电影监制、主持人。
1963年定居香港后，蔡澜曾担任邵氏电影公司制作经理，后又进入嘉禾娱乐，监制了成龙《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等影片。上世纪末蔡澜告别电影行业，此后与电视台合作推出《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等旅游美食节目。
2009年，蔡澜打造美食节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。2012年，他担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。2023年3月获澳门科技大学颁授荣誉社会科学博士学位。
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记者：李治宏
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